3、绝味鸭脖颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其"劲辣"风味。
绝味鸭脖加盟条件及费用，明细表如下表所示
| 费用类型 | 创业店(10㎡) | 标准店(15㎡) | 旗舰店(20㎡) |
| 加盟费 | 3.00万元 | 4.00万元 | 5.00万元 |
| 保证金 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 管理费 | 0.3万元/年 | 0.4万元/年 | 0.5万元/年 |
| 咨询费 | 0.1万元/年 | 0.15万元/年 | 0.2万元/年 |
| 首批物料 | 4.00万元 | 5.00万元 | 6.00万元 |
| 装修预算 | 6.00万元 | 8.00万元 | 10.00万元 |
| 平米/日租金 | 0.0004万元 | 0.0004万元 | 0.0004万元 |
| 年/租金 | 1.44万元 | 2.16万元 | 2.88万元 |
| 总投资 | 15.84万元 | 20.71万元 | 25.58万 |
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对人体有害。
★提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
★开业后愿向总部提供其店面彩色照片、联络方式及经营的基本状况。
★必须按总部要求，统一悬挂“绝味鸭脖”形象招牌。
★愿自觉维护“绝味鸭脖”品牌形象，不得借“绝味鸭脖”的影响损害消费者利益。
4、资格审核：绝味鸭脖总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营资格。
标签：绝味鸭脖加盟条件
来源：绝味鸭脖加盟条件及费用
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更新时间：2022-08-06
更新时间：2022-08-06
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